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Dîner sous les étoiles - Au Château 17/05/2025 - 19h30 | Dîner

Venez savourer un menu quatre services sous les étoiles, avec des recettes signées par des chefs étoilés et exécutées par John Paquot et son équipe, dans une tente berbère de 300 m² à l’arrière du Château.

Des produits de qualité et des vins d’exception vous seront servis dans l’esprit des événements "Nature Chic" que John Paquot a déjà organisés dans d’autres lieux.

Vos invités non-membres sont les bienvenus à cette soirée magique et gastronomique !

MENU :
Apéritif : mise en bouche à table
Une coupe de Chant d'Eole blanc de blancs ou rosé

Tartare de coquilles Saint-Jacques, Crème de Yuzu, Salicorne, Caviar belge
Vin blanc : Sancerre "Cuvée Flores" 2021, Domaine Vincent Pinard

Symphonie d’asperges et crevettes grises, Sauce hollandaise revisitée
Vin blanc : Rully 2022, Maison Jacqueson

Waterzooï de volaille "terre et mer", Poulet fermier, Moules de Zélande
Vin rouge : Château La Nerthe 2017, Châteauneuf-du-Pape

Soupe de fraises au champagne, Menthe et verveine, Quenelle de sorbet, Croquant à la vanille

Softs, café et thé


INFOS :
• Accueil et apéritif : 19h30 précises
• Adults only
• Dress code : tenue de ville
• Participation : 130 € par personne (menu 4 services vins compris)
• La facture vous sera envoyée en fin de mois par le Club et tiendra compte du solde éventuel de vos bons à valoir
• Réservation indispensable pour le lundi 12 mai au plus tard
• !!! Lors de votre inscription, merci d’indiquer dans la case ‘Remarque’ les noms de personnes avec lesquelles vous souhaitez être à table (tables de 8 à 12 personnes maximum)